Články: Pre študentov
O projekte

Hygienické minimum

Organizátor kurzu: AT CONSULT spol. s r.o.
Hygienické minimum
Pridať medzi obľúbené Obľúbené
20.07.2017
Hviezdoslavov
Hviezdoslavov 123
Hviezdoslavov
9:00 - 13:00
Prihlás sa
0 z 5
  0 ľudí hodnotilo tento kurz
Chcem hodnotiť



O kurze
Poplatky
Objednávka
Kontakt

Obsah kurzu

Školenie je odbornou prípravou na skúšky odbornej spôsobilosti  na vykonávanie epidemiologicky závažných činností pri výrobe, manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a pokrmov.

Obsah školenia:
  • Legislatíva SR a EÚ platná pre potravinárske prevádzky
  • Základné hygienické požiadavky na predaj, skladovanie, manipuláciu a uvádzanie potravín do obehu
  • Základné požiadavky na označovanie potravín
  • Základné hygienické požiadavky na osobnú a prevádzkovú hygienu
  • Plány HACCP, prevádzkový poriadok a sanitačný program
  • Základné hygienické požiadavky na prevádzky spoločného stravovania
  • Základné hygienické požiadavky na výrobu chladených a mrazených pokrmov
  • Základné hygienické požiadavky na nakladanie s odpadmi
  • Základné legislatívne požiadavky na potravinárske prevádzkarne
  • Epidemiologicky závažné činnosti
  • Dezinfekcia, dezinsekcia, deratizácia (regulácia živočíšnych škodcov)
  • Povinnosti pracovníkov potravinárskej prevádzky, zdravotná a odborná spôsobilosť

Cieľ kurzu

Cieľom kurzu HYGIENICKÉ MINIMUM je pripraviť účastníkov na skúšky k osvedčeniam pre prácu v epidemiologicky závažnom prostredí potravinárstva, ktoré vykonáva miestne príslušný  Regionálny úrad verejného zdravotníctva.

Cieľová skupina

  • každý pracovník v potravinárstve, ktorý nemá odborné vzdelanie stredoškolské alebo vysokoškolské v príslušných smeroch v zmysle Vyhlášky MZ SR č. 585/2008 Z.z. v platnom znení,
  • záujemci o prácu v potravinárstve
  • záujemci o podnikanie v potravinárstve

Odborný garant:

MVDr. Marián Rozložník

Lektori:

MVDr. Marián Rozložník

Osvedčenie:

Osvedčenie o absolvovaní školenia

Kurz je spojený s pobytom:

nie

Zaujal ťa kurz? Máš na organizátora otázku, alebo chceš zistiť o ňom viac?
Vyžiadaj si viac informácií.
  • Najrýchlejší spôsob ako kontaktovať organizátora
  • Všetky informácie sú zdarma

Vaše údaje

Meno*
Priezvisko*
Email*
Telefón*
Kraj
Pohlavie
Vaša otázka
Vyžiadať informácie zdarma
Vyžiadať informácie o kurze
Páči sa ti kurz? Povedz o kurze svojím priateľom.
Zdieľať na facebooku
 
 


Podobné kurzy
WOK Špeciality
Chefparade s.r.o.
Kurzy Steakov
Chef Parade s.r.o.
Varenie s deťmi
Chef Parade s.r.o.